Байкал

Флора

Флора Байкала

Флора – это комплект семейств и видов, родов растений в процессе эволюции, которая сложилась на каждом континенте.

Фауна

Фауна Байкала

Байкал является озером-рекордсменом. Самое глубоководное и масштабное по объему воды пресного вида и самое старое из существующих озер.

Климат

Климат Байкала

Как известно климат Байкала очень разнообразен

Вкуснейшая рыба Байкала – омуль.

altaltБайкальский омуль, самая вкусная рыба Байкала, его относят к семейству сиговых. В основном средний его вес составляет до полукилограмма, но встречаются отдельные рыбы, вес которых может достигать и полутора килограмм, и двух килограмм.

 

Если просмотреть старые издания, то там можно прочитать и о семикилограммовых рыбах. Конечно, сегодня невозможно уже встретить такие экземпляры, так как изменились условия его обитания. Нерестится омуль на реках, впадающих в Байкал.

 

Рыба эта держится в основном стаями, летом, когда вода прогревается- на поверхности, а зимой опускается на глубину от трёхсот до пятисот метров. На протяжении всей своей жизни омуль постоянно перемещается, как по озеру, так и за его пределы. Осенью выходит на нерест в реки, летом и весной перемещается в поисках корма.

 

Зимовать предпочитает на глубине. Ранней весной, после зимовки он подплывает ближе к берегу, где вода быстрее прогревается. А по мере прогревания воды, мигрирует в открытую часть озера. Добывают байкальского омуля уже более 200 лет.


Мясо омуля очень вкусное и не очень жирное. Конечно, самое вкусное, это свежеприготовленное мясо омуля. Его можно попробовать только находясь непосредственно на озере. Для остальных же доступно мясо в вяленом и копчёном виде. Так как объёмы вылова омуля не так уж и велики, чтобы найти его в продаже надо приложить определённые усилия. В достаточно крупных городах его можно найти в местах продажи рыбы.

 

Если бы вы только знали, как об этом удивительном месте рассказывает знаменитый гид России и мира - Анастасия Мишарина. Ее рассказы оживляют настоящие образы, от чего окружающий мир становится еще более красивым и завораживающим.

Популярные фотографии